昭和の中に異国の香り スサンタキッチン
2008年の夏、オープンしたてに伺った時。
写真はオープン当時のスサンタさん。
青い壁の色を見ながら、 「スリランカらしい色でしょ」と言っていた オーナーのスサンタさん。
あれから５年が過ぎて、 その壁も味わい深い色合いに
この建物とオーナーご夫妻に 癒される人も多いはず。 もちろん私もその一人。
奥さまと2人でお店を切り盛りしています。
市内にカレー店はたくさんあるけれど、 唯一スリランカカレーが食べられるお店。
素材によってスパイスの組み合わせを変える スリランカカレー。
（上）お好みに合わせて辛さを調節できる「辛みペースト」 （右）食後にはやさしい甘みが印象的なデザートを。
ちょっと辛めのお肉のカレーと ココナッツミルクの効いた野菜や豆のカレーを
地元産のななつぼしに盛り合わせて 変化を味わう食べ方が楽しい。
辛い物が好きな人も苦手な人も、 食べれば癖になるスパイスマジック。
「スサンタ･キッチン」
旭川市東旭川町上兵村328
TEL／0166-36-6621
営／11:00～19:00(LO18:30)
休／火曜日、水曜日