旭川冨貴堂がお勧めするこの「２」冊！

今回おすすめするのは『伝える。』『国循のおいしい！かるしおレシピ』の2冊です。

伝える。
著　者 /栗山　英樹
出版社 / ベストセラーズ
価　格 / 1,365円 (税込)

1冊目は『伝える。』。昨年就任1年目でパリーグ優勝を成し遂げた北海道日本ハムファイターズ。
前著『覚悟』に続く、栗山英樹監督の第2弾。
コーチ経験無し、就任1年目でいきなりのリーグ制覇を成し遂げた著者は、
選手に、コーチに、そして何よりファンに監督としての意思を伝えるために最も重要なのは
「どのような言葉で伝えるか」でした。
手探りで成功をつかんだ1年目。これを成功体験として拠り所とはせずに
客観的な視点で連覇を目指す今シーズンの意気込みも伝わってくる、読み応え十分の内容です。

国循のおいしい！かるしおレシピ

2冊目にご紹介するのは『国循のおいしい！かるしおレシピ』なのですが、
まず「国循」とは？というところから説明しますと……正式名称は「国立循環器病研究センター」。
主に心筋梗塞や脳卒中といった循環器に関する病気の研究・治療を目的とする最先端の医療センターです。
上記に挙げた病気の大きな要因の一つとして高血圧がありますが、
その予防として最も有効なのが「塩分の摂取量を減らすこと」です。
同書では、現在平均11グラムと言われている日本人の1日の塩分摂取量を
1食あたり2グラム、計6グラムまでに減らすメニューを紹介しています。
「塩分を減らすと味が薄い、美味しくない」という先入観にとらわれることなく、
「素材をいかす、塩以外の調味料を使う」ことで「塩分が少なくても美味しい」を実現しています。
プロが本気で取り組んだ――作り手の気合い、強い思いがひしひしと感じられる1冊です。