ミネラルたっぷり自然塩の「なみのはな」

貴方は、お塩について、考えたことありますか？

「え？お塩？」って驚いた方、

お塩って料理にも健康にも、大切なものなんです。

東旭川にある「なみのはな」さんは、自然にできたお塩を取り扱うお塩屋さん。

自宅の玄関に棚を置き、

ご家族で原料の栽培から手作りしている美味しいジャムと一緒に、

お塩を販売しています。

「なみのはな」の坪川さよりさんは、

数年前、ある方から海塩の粒を頂いて、その美味しさにびっくり！

太陽と風と長い年月をかけて作りだされた自然結晶の塩に、

心から感動して、

塩の魅力に憑りつかれました。

それから塩について色々勉強。

「この感動を、他の人にもぜひ伝えたい」と、販売を始めたのです。

「人間が手を加えていない、自然界の中だけで出来た塩を選びました。

一般的に塩は、摂りすぎは体に悪いと言われていますが、

人工的に作られた精製塩と違い、海水や湖・岩から採れる自然塩には、

色々なミネラルが含まれています。

良いお塩は、デトックス効果もあるので、

健康のためにも身体に良い自然塩を使ってみませんか」と坪川さん。

添加物に頼らない、自然界に存在する本来のもの。

そこに、健康を守る、一つの答えがあるのかもしれません。

そして塩は、お料理の陰の立役者。

塩ひとつ変えると、料理の味が変わります。

坪川さんが提案するのは、「適材適塩」。

そのお料理に合ったお塩の使い方です。

例えば、メキシコの世界最大の塩田で太陽と風が二年の歳月をかけて造りだした海塩は、

和食にピッタリ。

ヒマラヤ山脈のピンク岩塩は、ほのかな甘みでオリーブオイルとの相性が抜群。

イエローの岩塩は、バターや油に合い、天ぷらやチャーハン、炒め物に。

西オーストラリアのデボラ湖で採取された湖塩は、まろやかで、料理全般の万能タイプ。

こんなふうに、塩の個性が料理を引き立てます。

また、ブラック岩塩は、入浴剤としてもおススメ。

自宅のお風呂が温泉に早変わり。

体の芯から温まり、疲労回復、老化防止効果もあるそうです。

自宅店舗では量り売りもしていますが、

お塩入門のおススメは、お塩のセット「おためっ塩」650円

5種類の塩が少量ずつ入ったお試しサイズで、

実際に使ってお気に入りの塩を見つけられます。

他にも、可愛い箱に入った贈答用もありますよ。

販売は、自宅店舗のほか

東川町の道の駅「道草館」には全商品、

JAあさひかわの農産物直売所「あさがお」

の永山店・神楽店でも一部販売しています。

海、湖、ヒマラヤ山脈の岩。自然が生んだお塩は、

きっと、料理の味方になってくれます。

自然の塩のお塩屋さん
なみのはな
北海道旭川市東旭川町旭正120-4
電　　話 ／ 0166-35-3259
営業時間 ／ 9:00～19:00頃まで
定 休 日 ／ とくにありません