ハヤ流のこだわり

うなぎの時期が完全に近付いていますね。

年に何回かしか食べません（食べられません）が、結構好きな方です。

食べ方としては、一口目はそのまま食べます。

何口目かになったら山椒をかけて食べます。

その後、一味をかけて食べます。

最後の方になってくると両方かかっております。

豚丼も同じ手順を踏みます。