知り尽くせないほどの多彩な魅力、パスタとお酒の「ノイ・ルオーゴ」

美味しいパスタが食べたくなったら、ぜひこの店に。
昨年の夏にオープンした、パスタ専門店「ノイ・ルオーゴ」です。

私も行ってきました！
場所は、街なかにある小さなビルの３階。
ちょっとドキドキしながら重い扉を開けると、
お洒落なカウンターの向こうに、
コンクリート打ちっぱなしの壁が素敵なフロアが見えます。
でも、時間は昼１２時半過ぎで、すでにお店は満席状態。
「すみません、満席なんです」と、
申し訳なさそうなスタッフのお兄さん。
その雰囲気がかえって好印象で、諦め切れず、
１時過ぎに再挑戦しました。

こうやって、やっと食べたランチは、
二度足を運んだ甲斐のある美味しさ。
ランチセットは、
パスタ、サラダ、ドリンク、
更にデザートかガーリックトーストのどちらかを選んで、８８０円。
デザートまで楽しめて、８８０円なんて、ステキな価格です。
パスタは
シェフイチオシの３０数時間かけたミートソースや、
他では味わえないタラコとウニなど、
１０種類ほどの中から選べます。

今回は、私がペペロンチーノ、
友達は珍しい和風カルボナーラを頼みました。
カルボナーラをひと口食べた友達は、
「お、醤油味だ！美味しい」と一言。
卵かけごはんのように、醤油と卵の相性が良く、
とっても気に入った様子。
もちろんペペロンチーノも美味！
楽しみにしていたデザート（自家製パンナコッタ）は、
すでに品切れでしたが、
ガーリックトーストも香ばしくて美味しく頂きました。

メニューはパスタの他にもリゾット、ピザなどイロイロ。
何と言っても、パスタの種類だけで５０種類近くあることにビックリです。

キノコは食感の良い長野県黒姫高原から取り寄せた無農薬栽培のもの、
ニンニクは甘みと香りが違う青森県田子町産と、
素材にもこだわるシェフは、
東京の人気店で４年間修行を積んで、同店をオープン。
身内には飲食店経営の方が多く
食に対する意識が高い環境の中で育ってきたシェフです。
また、一緒に働くスタッフは、中学時代からの友人だとか。
お二人ともキビキビと気持ち良く接客されていて、
なんか良い感じ。
美味しさって、料理の味はもちろん、
接客や店の雰囲気など全体で感じるもの。
そしてスタッフ同士の信頼感って、
なんとなくお客様にも伝わってきますよね。
そういう点でも、
とても居心地良い空間を作っているなぁと感じました。

そして、気になる夜。
夜は宴会コースなどの料理も楽しみですが、
カクテルの種類がとにかくスゴイんです！
それはもう数えきれないほど。

パスタとカクテル、
毎日違うものを食べて、違うカクテルを飲んで、
このお店の魅力を全部知るまで
いったい何日かかかるのかしら…
と魅力満載のお店です。

ｐａｓｔａ＆ｂａｒ ｎｏｉ ｌｕoｇｏ
（ノイ・ルオーゴ）
北海道旭川市４条通８丁目関東ビル３階
電話／０１６６－２４－６４００
定休日／月曜日
営業時間／
ランチ　11：30～14：30（ラストオーダー14：00）•ランチは火～金のみ
ディナー　18：00～24：00（ラストオーダー23：30）＊金・土は翌1：00まで入店できます