春の味覚を追い求めて♪

３０歳を過ぎてから

もっぱら

肉よりサカナ、ラーメンより蕎麦

を好むようになりました。

写真は昨日食した刺身盛り合わせ♪

４条７丁目の「炉端のユーカラ」でパシャリ。

新鮮な食材と豊富な逸品料理が

たまらないお店なのです。

さて、年を重ねるにつれ味覚も変わってきます。

子どもの頃食べられなかったもの・・・。

そして今は大好物・・・。

そんな食材で・・・

これからの時期は・・・

「タラの芽」＆「ウド」！！

特に天ぷらはサイコー！

土の香りとほろ苦い風味が

毎年、春を感じさてくれます。

春の味覚を追い求め

今年もあの山に行こうかと

思案中なのです。