もつレポ♪

先日、岩見沢へ行った際、「希林」というお店の

「もつそば」をいただきました。

会社のグルメ課長のおすすめだったのでそこそこの期待値で

行ったのですが、見事においしかったです。

鳥もつ本来のうまみがダシににじみ出ている感じで、

素晴らしい一品でした。

しかしながら、自分はなぜこんなにももつが好きなのか。

昔は見た目的にも、苦手な食材だった気がする。

そしてもつには、鉄分やビタミンＢ群が多いらしいのですが、

こんなもつ好きなのに、

なぜ先日の健康診断で、貧血気味の検査結果がはじき出されたのか。

不思議であるとともに、痛風が心配です。