隔週間ノラレポ！夏のレシピ

暑い日が続くと冷たいものばかり食べがちです。
とくにそうめんや冷や麦には、コレと決めたこだわりがあり
定番レシピが続くことも……。

そんな折にスーパーで出会ったのが、盛岡冷麺です。
歯ごたえのある太麺がやみつきになりました。

皿に氷と辛みのあるタレを入れ、
ゆでて冷水にくぐらせた冷麺を乗せます。
ゆで卵、長ねぎ、トマト、キムチ等、具はお好みで。

食べ終わったら残ったタレに小麦粉と
おつまみ用のスルメなどを入れて焼き、
チヂミ風にするのがノラ流です。

あっさりキムチ
ピー・アンド・シー
辛い料理に使っても、辛くなりすぎず、野菜の深みが引き立ちます。
この味を買えるのはダイイチだけ、知っていましたか？

今週の編集後茶：おでかけ麦茶
暑い、暑いと思ったら、学校はもうすぐ夏休みですね。
海、プール、山、温泉、今年はどこへ行きましょうか。
今日は、おでかけ用の麦茶を作ります。作り方はカンタン。
普段、冷蔵庫に作り置きしてある麦茶を、
500ミリリットルのペットボトルの7分目まで入れ、
なるべく縦置きになるようにして、冷凍庫で凍らせます。
あとは凍ったまま持ち歩き、おでかけ先でゴクリ！
長距離移動のときは保冷剤を当てておくと、とける早さを調節できます。