大好きなパン屋さん「ループ」に行ってきました。

大好きなパン屋さん「ループ」に行ってきました。

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「私たちは、食べた物から出来ている」 と言うアメリカのことわざがあるらしい。
ならば、私の体の3分の1は、小麦粉で出来ているかもしれない。 とにかくパンが好き。
旅する時も必ずパン屋を探して歩く そこで、好みの一品に巡り会うと ある種、特別な人との出会いのような 感動を覚える。

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開店2周年を迎えた「ループ」で、 初めてそのパンに出会った時も同じように感じた。
2年経っても大好きなカシューナッツと胡椒のパン。 本当の名前は、ポワブルリュステックって言うらしいけれどね。

もちろん、他にもお気に入りがたくさんある。 どれも店主の土田美由紀さんの人柄が表れていて、生真面目で、優しくて、噛めば噛むほど味わい深い。特に自家製の野菜が出来る頃、限定で出されるサンドイッチプレートや庭の千両梨で作られたタルトは、その時期が待ち遠しい楽しみなメニュー。

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季節限定の「ショコラ」

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季節限定の「オランジェ」

今年は、そのメニューにフレンチトーストも加わった。 「こぐれさんのはちみつ」「前田牧場さんの牛乳」「あんふぁん農園さんの卵」そして、土田さんがこれを焼きたいからパン屋を始めたと言うバゲット。これらが組み合わされて贅沢な一皿が出来上がる。 噛みしめると口に広がる優しい甘さは、 何度も試行を繰り返して出来た配分。 パンの良さを知っているから出来た フレンチトーストは、特別な味がする。

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「天然酵母パンとカフェの店 ループ」

旭川市東旭川町下兵村388番地
TEL&FAX/0166-37-2877
営/10:00〜17:00
休/月・火曜日(祝日は営業)
【年末年始 12/30〜1/3までお休みです】