とつげき！隣の「台湾料理」
旭川・上川を食べて、食べて、食べ尽くす! おいしいもんパトロール
2013年4月号から新連載。 気分はいつも一食入魂、美味しいものを求めて東奔西走。
そこに美味がある限り国境線も越えて行く。と、いうか、そんなに食べて大丈夫なのか？
入り口を入る時「お邪魔します」と言いたくなるお店が末広にある。「台湾家庭料理の琳」さんがそこ。
中は、間違いなく昭和の家庭の雰囲気。
いつも頂くのは定食。ここで何定食にするか悩むのよ。胃袋とお財布に余裕が有ったら（メニューの）上から全部と云いたい所だけれど、そうもいかない。悩んだ末にたどり着いたのは、酢豚定食。
アボガドとエビの春巻きには、お豆のソース。甘くてちょっとだけ辛い不思議に後引くソースなの。このお豆つまんでお酒飲めそうよ。
白菜の中華煮とスープと酢豚、この酢豚がお馴染みの中華の感じとちょっと違う。
油の量も少ないあっさり目、おふくろの味と言えそうな中華。
神居の農家さんから仕入れているお米も美味しいから、
食べ過ぎ注意といつも思うのに…
ちょっと甘味のある台湾ベーコンが効いてるおこわ。鶏の油を使っているから、こってりだけどあっさり、後から五香粉がついてくる。このちょっと漢方くさいスパイスが大好き。
初めて琳さんで食べるなら定食がだんぜんお得。ちょっと欲張りな日は、定食の他に一品を２人でシェアーするくらいで充分満足。
もっと欲張りな日は、心のおもむくままに琳さんと相談するのも良いかな。（J）
琳（りん）
北海道旭川市末広2条7丁目
TEL／ 0166-57-0370
営／11:30～14:00
17:30～21:00
休／木曜日
旭川市末広2条7丁目1-24
