大好きなパン屋さん「ループ」に行ってきました。

公開日: 2013年12月26日 | 投稿者: admin

「私たちは、食べた物から出来ている」と言うアメリカのことわざがあるらしい。
ならば、私の体の３分の1は、小麦粉で出来ているかもしれない。とにかくパンが好き。
旅する時も必ずパン屋を探して歩くそこで、好みの一品に巡り会うとある種、特別な人との出会いのような感動を覚える。

開店２周年を迎えた「ループ」で、初めてそのパンに出会った時も同じように感じた。
２年経っても大好きなカシューナッツと胡椒のパン。本当の名前は、ポワブルリュステックって言うらしいけれどね。

もちろん、他にもお気に入りがたくさんある。どれも店主の土田美由紀さんの人柄が表れていて、生真面目で、優しくて、噛めば噛むほど味わい深い。特に自家製の野菜が出来る頃、限定で出されるサンドイッチプレートや庭の千両梨で作られたタルトは、その時期が待ち遠しい楽しみなメニュー。

季節限定の「ショコラ」

季節限定の「オランジェ」

今年は、そのメニューにフレンチトーストも加わった。「こぐれさんのはちみつ」「前田牧場さんの牛乳」「あんふぁん農園さんの卵」そして、土田さんがこれを焼きたいからパン屋を始めたと言うバゲット。これらが組み合わされて贅沢な一皿が出来上がる。噛みしめると口に広がる優しい甘さは、何度も試行を繰り返して出来た配分。パンの良さを知っているから出来たフレンチトーストは、特別な味がする。

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