チリドック

わりとスパイスな料理が好きで香辛料をついつい揃えてしまう編集長のなべです。

手軽に作れてパンとの相性が抜群のチリビーンズにホットドック用のパンを

買ってきてチリドックにしてみました。（パチパチパチ）

チリビーンズ

材料

豚ひき肉200g

タマネギ1個（みじん切り）

水煮大豆150g

ホールトマト1缶

ニンニク1欠片（みじん切り）

ローリエ1枚

コンソメ1個

香辛料（コリアンダー・クミン・オレガノ・バジル・チリペッパー）

ウスターソース

ケチャップ

塩・コショウ

オリーブオイル

1.豚ひき肉を塩・コショウで炒め、別皿に置いておきます。

2.鍋にオリーブオイルをひき（なければサラダ油）、みじん切りしたニンニクを炒めます。ニオイがでてきたら、

　みじん切りしたタマネギを入れ、火が通ったら、大豆、ローリエを入れ少し炒めたら、

　コンソメ、ホールトマトをいれます。

3.香辛料はお好みで、コリアンダー・クミン・オレガノ・バジル・チリペッパー入れ、1のひき肉を一緒に入れて

　20〜30分ほど煮詰めます。チリペッパーは後にひく辛さのため苦手な人はほどほどに。

　トマトは煮込めば煮込むほど甘くなります。

4.煮込んで水っけがなくなったら、ケチャップ、ウスターソース、塩・コショウをいれ仕上げます。

　今回はパンに挟むので割としっかり味付け。味見してもう少し、コクが欲しければ、

　牛乳や粉チーズを入れると深みがましますよ。

チリドック

1.市販のホットドック用にパンにマーガリンを塗り、レタスをはさみます。

2.もりっとチリビーンズをはさみ、お好みでチーズをいれれば完成。

残ったチリビーンズはパスタソースにも利用できるし、オムレツにも合います。

食パンにバター、チーズ、チリビーンズをのっけて、トースターで焼いてもピザっぽくなり美味しいかもしれませんね。

お休みの人も、お仕事の人も、いらっしゃると思いますが、

フィットのwebにアクセスくださりありがとうございます。

リニューアルから３週間が経ち、日々、アクセス件数が増

えているので嬉しいです！

「しゅみ」のコーナーでは、映画情報のほかにオススメの本

もご紹介していきますのでチェックしてみてください！

甘いもの大好き、ラマです。

市内ではないですが、郊外のオススメの絶品スイーツをご紹介します。

それが、砂川市のお菓子屋さん「ナカヤ」のアップルパイ（1個270円）

お世辞にも広いとは言えない店内ですが、いつ行ってもお客さんで溢れかえっています。

このアップルパイだけで1日500個売れることもあるのだとか。

サクサクの生地に、バターのほのかな香り、そしてリンゴの食感がなんといっても最高。

こんなに美味しいアップルパイに、まだ出会った事はありません。

焼きたてはもちろんですが、冷めても美味しいアップルパイです。

お店は砂川中心部の国道12号線沿いにあります。

近くに寄った際は行ってみてはいかがでしょうか？！

前回、スーツのズボンに穴が開いたことをお伝えしましたが、

今度は腕時計が壊れました･･･。

思い起こせば、
使っていた腕時計が壊れ、時間は携帯電話で確認していた時期が４･５年ありました。
腕時計が無くても特に不便を感じることがなかった、そんなある日、
お店に並んでいる腕時計の１つが目に止まりました。

｢あっ！ あの時計かっこいい！！」
普段、衝動買いなどしない自分に取ってはめずらしく一目で気に入りました。

｢これを機にまた腕時計を身に付けようかな？｣
｢だけど、腕時計が無くても特に生活に支障は無かったからいらないかな？｣

一瞬迷いましたが、すぐに購入を決定付ける２文字が視界に入ってきました。

｢半額｣

そう、その時計は定価３１，５００円のところ、半額の１５，７５０円で
売っていたのです。
気に入った時計が安く買えたことに舞い上がりました。

だけど、先日、わずか２年で壊れてしまいました。
(保証期間は１年でした)

もちろんお気に入りの時計だったので修理の見積りをお願いしました。
出てきた金額｢修理費１９，０００円｣

買った時よりも･･･、高い･･･。

定価から見れば安いのかもしれませんが、
１５，７５０円で買ったものを１９，０００円で修理する気にはなれなかった。
(しかも、部品取り寄せで３ヵ月くらい待つとか)

デザインは気に入っている、初めて見つけたあの日であれば２０，０００円でも
買っていたかもしれない。
でも、修理をお願いする気にはなれなかったのです。
修理するよりも、同じくらいの金額で新しいものを買おうと思いました。

腕時計の便利さを再確認させてくれたあの時計に感謝をしつつ、
またかっこいい腕時計に出会うのを楽しみにしたいと思います。

フィット編集員の「おみ」でございます！

今日のブログは4月号特集の編集会議のお話です！

毎号のフィット特集は、数人の編集員＋ケロコさんで編集を行っております！

企画内容はだいたい会議に入る前に決まっており、詰めの作業や取材先の決定、アポなどの取り付け、さらに様々な話し合いが行われ、ケロコさんよりお団子やお餅の差し入れをおいしく頂いてしまったり、楽しいお話を聞いたりと、まじめな話をわきあいあいとし、足早に時間が過ぎていくのでした。

写真には3月号の表紙出力がのっております。これは次回の4月号用の打ち合わせのために用意したものでした、どんなビジュアルにしよう？とかあそこがいいんじゃないか？なーんて編集員共々で日夜奮闘し、話し合いをしておりまーす！

「スチームクリーム」ス・テ・キ
エミコさんのお肌、いつもツルツルすべすべだもなぁ。
（ドラマ 北の国から／五郎の口調で）

うっぴ日記 その2
エサについてご紹介します。

毎週、日曜日と木曜日がエサの日です。
試行錯誤の結果、このタイミングに落ち着きました。

人工飼料 4粒
乾燥淡水エビ 4匹

エサの準備をしだすと、うっぴはソワソワソワワ
水面まで浮上したり、水槽の中をグルグル泳いだり
準備する様子をじーーーっと見ていたり
この「ご飯嬉しいアピール」がとても可愛いのです。

なので私は、エサやりの度に
「グフフ、、、ごはんですよ〜。グフフフフ」と、ニヤニヤ。

あ、あと、時々うっぴは二足歩行になりかけます。
コワッ！

なべ編集長のカレー、ぜひ食べたいですね
「焦げつきを見逃さない。」このひと言に
編集長の仕事っぷりが凝縮されているように思います
そう、編集長は昔から校正の鬼でございます
めがねを光らせ、隅から隅まで校正するのであります

さて、今日はお気に入りのクリームの話…食べる方ではないですよ
全身用保湿クリーム「スチームクリーム」をご存じでしょうか

上は髪の毛から下はかかとまで、もちろん指先も
全身に使える保湿クリーム、安心の日本製です

昨年の今頃、西武（旭川店）さんの特設会場で出会い
一年かけて少しずつ使ってきました
さりげないハーブの香りに安らぎを感じ…
なにより、つけたあとにベタつかないので
パソコンをさわるのにストレスがないのが嬉しいです

パッケージがアルミ缶なのですが、
チューブだと、中身が見えないので
まだ出るのでは…といつまでも捨てられずにいる私ですが
これなら、最後の最後まで目で見て使い切れる！
蓋も深くてしっかりしているので、まわりが汚れません

そして…デザインがたくさんあって、可愛い！
昨年買うときも、迷っていると店員さんが、
「私は今シーズン3種類買ったの！」と…
その気持ちわかる！と思いながらも、なんとかひとつ選んだのでした

一年経って、そろそろ補充をと考えたところ
たしかショップはなく催事でしか買えないと言っていたような…
と思い出し、ネットで買おうと検索…
するとすると、また今年も西武さんに特設会場ができるとの表示が…！
やったー！

オンラインショップで買えるデザインは限られていますが
それ以外のものも、特設会場には並んでいました

今年はどのデザインにしようか
一応ネットで見て、目星はつけていったのですが、
手に取ったものは違うものでした

やっぱり、実際に見て、触れて、お買い物がしたいですね
テスターも用意されていたようなので
気になる方はぜひこの機会に試してみてほしいと思います
25日（月）までのようです　あと10日！

ついでにパーティーまで、あと約1か月！

ポークビンダル（ポークカレー）

カレーにはちょっとうるさい編集長のなべです。以前は3日かけてカレーを作り、

嫁に呆れられた逸話があるほど・・・。

今日はそんな自分が約1日かけて作ったカレーを披露いたします（パチパチパチ）

◎下準備

1.大きめの一口大に豚肉を切り、塩をまぶします。

2.タマネギを切り、酢とスパイス（クローブ、ブラックペッパー、クミン、からし）を

　ミキサーにかけなめらかにマリネ液にする。

3.袋に豚肉、マリネ液を加えよくもみ、冷蔵庫に寝かせる（1晩ほど）

◎カレールー制作

1.タマネギを千切りにし、塩をふりレンジで5分加熱し水っけをとる。

2.すりおろしたにんにく、生姜を炒め香りがでたところでタマネギを炒める。

3.理想は飴色になるまで炒める。焦げつきを見逃さない。

4.パウダースパイス（カイエンペッパー、コリアンダー、クミン、パプリカ、ガラムマサラ、

　ブラックペッパー、ターメリック、クローブ）を混ぜ合わせておく。全部だいたい大さじ1、

　カイエンペッパーとガラムマサラは入れすぎると後悔する辛さになるのでほどほどに。

5.火を止め、飴色になったはずのタマネギにパウダースパイスをまぜ、ねっとりするまで混ぜ合わせる。

　ペースト状になるとルーが完成。

◎カレーを仕上げる

1.ペースト状になったルーの鍋にサラダ油を加え、マリネ状にした豚肉をいれ、マリネ液まで全部いれて混ぜ合わせる。

2.豚肉が色づいてきたところにホールトマトを注入しざっくり混ぜ合わせる。

3.肉がかぶる程度に水を入れ、砂糖と塩を入れ中〜強火で煮立たせる。

4.沸騰してきたら火を弱め、湯がいたジャガイモ、ニンジンとともに1時間ほど弱火で煮込む。

5.とろりとソースがしてきたら、焼肉のタレ、昆布茶を加え味を整える。

酸味が足りなければヨーグルト、苦みならインスタントコーヒー、旨味なら昆布茶、

コクならチーズ、甘さが欲しいならすりりんごやハチミツをお好みでどうぞ。

市販のルーを一切使わずに本格ポークカレーのできあがり。インドではポークビンダルーと言われるこのカレー。

ごろっとした豚肉が特徴的でがっつり男子にはオススメのカレー。マリネした肉はほんとに柔らかいですよ。

先日、日本気象協会が桜開花予想を発表。

北海道は平年並みで、旭川は５月５日開花予定です。

春の陽気が待ち遠しいですが、雪解けで道路状況が悪いこの時期、

歩いていても、車を運転していてもたいへん。走行中、歩行者に

水ハネしないように気をつけて運転しています。

こんにちは、ラマです。

まだまだ寒い日が続きますね。雪もそろそろ解け始めてほしいところ・・・。

皆さまもどうかお体をご自愛されてください。

さて、やはり寒い日はラーメン！ということで

皆さんもご存知！豊岡のよしのさん本店にお邪魔してきました。11時半の来店で、広い店内は既にお客さんでいっぱい！お客さんが美味しそうに麺をすすっているのを見ているだけでもおなかが空きました・・・。

味噌派の私はもちろん、味噌を注文。

よしのさんの味噌は何と言っても、細麺にもよく絡む濃厚でコクのあるスープと、たっぷり入った「もやし」。これに限りますね！この濃厚スープも、もやしの水っぽさは全くないので、最後まで美味しく飲めます。あー満腹～満腹♪

個人的にはお酒を呑んだあとに食べたいラーメンです（笑）

ぜひ、町中にもお店を作ってほしいなーと勝手に思っています！！